阿拉伯胶

一种古老天然胶

阿拉伯胶是什么

阿拉伯胶是什么

阿拉伯胶(Acacia senegal)是目前国际上廉价而又广泛应用的亲水胶体之一,是工业上用途最广的水溶性胶体,广泛用作乳化剂、稳定剂、悬浮剂、粘合剂、成膜剂等。由于应用?#38469;?#30340;日趋成熟及应用领域的不断增加,在亚洲,尤其是在中国,市场对阿拉伯胶的需求量也获?#20040;?#24133;度上升,阿拉伯胶已经成为在我国食品工业中应用得最为广泛的胶体之一。

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阿拉伯胶基本参数
中文名阿拉伯胶外文名Acacia senegal、Acacia seyal
别称阿拉伯树胶成分树胶醛糖、半乳糖等
来源Acacia分子量22-30万类型高分子电解质
外观浅白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末气味无臭,无味
CNS号20.008INS号414
国际化学品统一代号CASNo.9000一O1—5分布区域巴基斯坦、台湾岛、热带非洲、阿拉伯、印度等地,已由人工引种栽培
 

产品?#34892;?/span>

阿拉伯胶的安全性评估

中国:中华人民共和国国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定阿拉伯胶可在各类食品中?#29943;?#20135;需要适量使用(GB2760-2014表A3)。

国际?#21495;分?#33647;典、美国药典及美国食品化学法典等?#32423;?#38463;拉伯胶的质量有各自的规定。联合国FAOIWHO食品添加剂专业委员会(JECFA)早就有阿拉伯胶约质量标准及测定方法。JECFA的质量指标如下(具体的测定方法可见FAO食品系营养报告黄皮书34号(1986),49号(1990)[3,13]。在用量上,阿拉伯胶的国际认定ADI值(日容许摄入量)为不作限制,因此可以?#29943;?#20135;需要添加。

解决方案

日化阿拉伯胶
日化阿拉伯胶
日化阿拉伯胶在化妆品中的应用 日化阿拉伯胶有乳化、稳定、增稠、悬浮、粘合、成膜、上光等作用。在化妆品中用作乳化剂、增稠剂和保护胶体。用于乳霜、乳液、面膜和装饰性化妆品中的乳化剂,稳定剂,增稠剂,粘合剂和调质剂。天然?#21442;?#24615;的日化阿拉伯胶适用于化妝品上,涂抹于皮肤时會有紧致的效果,可以做为乳化助剂单独或与其他乳化剂并用,另外,日化阿拉伯胶良好的成膜性,也适合作为睫...
食用阿拉伯胶
食用阿拉伯胶
在食品工业中的主要应用领域食用阿拉伯胶所具有的?#38469;?#29305;性和营养功能使其在食品工业领域广泛应用。从?#38469;?#29305;性来说。其主要用途有:在以糖和糖醇为主体的糖果中作为质构剂;作为成膜?#37327;?#20197;防止脂肪、水和气体的迁移;在糖和糖醇类压片产品中作为粘合剂;水包油乳化体系中的乳化剂;作为包埋载体;作为胶状体系的稳定剂等。 食用阿拉伯胶的主要应用领域 质构剂 食用阿拉伯胶在各种糖...
工业阿拉伯胶
工业阿拉伯胶
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药用阿拉伯胶
药用阿拉伯胶
药用阿拉伯胶是做药用辅料,乳化剂、稳定剂、助悬剂、片剂黏合剂、增黏剂。 药用阿拉伯胶在药物制剂中的应用 药用阿拉伯胶主要在口服?#36884;?#37096;用药物制剂中用作助悬剂和乳化剂,通常与西黄蓍胶联合使用,以西黄蓍胶1份与药用阿拉伯胶15份的比例合用最为适宜;药用阿拉伯胶还被用于制备锭剂和糖锭中,使用不当时,可能会导致片剂崩解时限的延长。?#37096;?#29992;作锭剂基质和片剂的黏合剂。因其干燥后...

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棉花糖

在棉花糖配方中加入1-2.5%的阿拉伯胶可以使产品外观整齐,增加咬劲,延长老化时间。 配方: 阿拉伯胶...

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阿拉伯胶的做法

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?#33268;蟛级?#30340;做法有两种,第一种做法需准备:?#33268;?#31881;、牛奶、阿拉伯胶、糖、鲜奶油等食材,?#33268;蟛级?#30340;做法很简单,只需几个步骤即可完成。 ?#33268;蟛级?#30340;做法(一) 1、将阿拉伯胶用?#24515;?#22120;或橄面棍碾碎成粉末。 2、牛奶与?#33268;?#31881;,阿拉伯胶混合均匀,小火边煮边搅动以...
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阿拉伯胶资讯

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