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您当前位置:创联食用胶网 » 行业快讯 » 结冷胶与瓜尔胶复配协效作用规律及粘度流变性研究

  • 结冷胶与瓜尔胶复配协效作用规律及粘度流变性研究
  • 来源:爱学术        2019-12-06         3034
【摘要】

结冷胶与瓜尔胶复配胶粘度远大于单独瓜尔胶和结冷胶溶液粘度,随瓜尔胶比例降低而降低;复配胶粘度下降。在pH值7~11范围内随pH值升高而下降,在pH值为3~7范围内随pH值升高而上升,但下降趋势缓慢。在盐离子达到一定浓度时,单独的结冷胶无法形成均一体系,而瓜尔胶-结冷胶复配体?#30340;?#22815;形成稳定胶溶液。

声明:本文内容来自互联网,仅供个?#25628;?#20064;参考使用!如有侵权,请告知,我们将在24小时内及时删除,谢谢!

参考文献

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