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  • 茶多酚藥理作用(一)
  • 來源:愛學術        2019-08-26         3504
【摘要】

茶多酚為含有多酚羥基化學物質,有強抗氧化活性的作用;茶多酚有極好抗消炎感染的活性,對炎癥有一定的治療作用;茶多酚是一種低毒、高效的自由基消除劑,起到非常好的抑制作用,可以阻斷氧化;茶多酚可以減少由于陽光紫外線所造成的皮膚損傷,對于紫外線所引發的光感性皮炎可起到抑制的作用;茶多酚還有抗病毒、抗過敏等作用;當前,世界已公認茶多酚為強效型的、廣譜類的抗菌藥。

茶多酚英文簡稱為TP,占茶葉干重30%左右,是茶葉所特有的化學成分,共有30多種,六大類,包括黃酮類、花色苷類等。茶多酚為棕色,在熱水、乙醇和甲醇中易溶,但難溶于氯仿及石油醚,不穩定,易變質。茶多酚呈酸性,茶葉提取液PH值在5.9左右,且與蛋白質和不同金屬鹽可發生絡合反應。

茶多酚“七抗”作用

茶多酚“七抗”作用

1、抗氧化作用

茶多酚為含有多酚羥基化學物質,在結構中,羥基能提供活潑氫,從而可起到滅活自由基的作用,所以有強抗氧化活性的作用。通常,其抗氧化通過以下幾種途徑實現:直接清除活性氧的自由基;抑制脂質的過氧化反應;誘導氧化過渡金屬離子的絡合;對細胞內的抗氧化防御系統有著激活的作用。

2、抗炎作用

茶多酚有極好抗消炎感染的活性,對炎癥有一定的治療作用。

3、抗腫瘤作用

對于機體而言,致癌因子為自由基,在我們身體內,有很多的代謝反應均會產生自由基。例如反應氮、氧自由基,這類自由基均會造成身體細胞DNA的損傷,特別是對DNA的功能、結構加以破壞,最后導致了細胞的突然變化、病變死亡等等。而茶多酚是一種低毒、高效的自由基消除劑,對于細胞的DNA斷裂可以起到非常好的抑制作用,可以阻斷氧化。

4、抗輻射作用

茶多酚以及茶多酚氧物有著吸收放射性質量的能力,如鍶等。根據相應的臨床實驗證明,對于腫瘤患者在放射治療中所引起的輕微的放射病,用茶葉的提取物來治療其有效率高達90%左右。對于血細胞的減少癥,其治療有效率也可達80%以上。而對于由于放射輻射所引起的白細胞數量的減少,其治療效果更理想。同時,還有研究證明,茶多酚可以減少由于陽光紫外線所造成的皮膚損傷,對于紫外線所引發的光感性皮炎可起到抑制的作用,讓其所造成的突變降到最低。

5、抗病毒作用

茶多酚本身有著高效低毒、天然的抗病毒的作用,可以抵抗流感、HIV、HPV等等致病的微生物。

6、抗過敏作用

之前的研究還證實了茶多酚有抗過敏的作用。早在19999年,研究人員利用過敏小鼠皮膚實驗,組織胺制作的過敏小鼠模型等等,研究茶多酚的抗過敏作用。結果顯示茶多酚可以有效制約組織胺所引發的過敏反應,主要作用在于茶多酚可讓組織胺收縮曲線右移,讓反應性得到緩解、降低。

7、抗菌作用

當前,世界已公認茶多酚為強效型的、廣譜類的抗菌藥。在很多有關實驗中,均發現其對很致病菌等有不同程度的制約以及滅傷作用,如肉毒桿菌、金黃色葡萄球菌等。同時,還有研究也證實了茶多酚可以對引起人們皮扶病的一些真菌類,如汗狀泡白癬和頑癬等,有著極強大的制約作用。但是,抗菌原理當前仍未清楚,可能與其特異性地破壞細菌細胞膜有關。

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參考文獻

陳丹丹.茶多酚抗氧化作用的應用研究進展[J].中藥與臨床,2014(3):59-60+64

劉喚明,張文滔,吳燕燕等.胼肽和茶多酚對制溶血弧萄的協同抑茵效應和機理[J].食品科學,2017(13):14- 19

林朝悅,程波、茶淌及茶多酚抗炎作用及其機制研究[J].皮膚病與性病,201 1(4):190-193


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